Para aprovechar esos retalillos de la nevera |
Ingredientes:
- Carne picada (de esa que tenemos perdida por el congelador)
- Verduras al gusto, si podemos aprovechar las que se están poniendo malas, mejor (yo he utilizado sólo pimiento verde y rojo)
- Cebolla
- Ajo
- Vino blanco
- Tomate frito
- Salsa de soja
- Sal
- Pimientas
- Especias al gusto para la carne picada
Preparación:
Primero, preparar un poco la carne picada con sal, pimienta y las especias que queramos. Dejar reposar para que coja un poco de gusto.
Mientras, echamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos el ajo bien picado hasta que esté dorado, a continuación añadimos la cebolla y las verduras también picadas. Cuando empiecen a estar tiernas, añadir un chorrito de vino blanco y otro chorrito de salsa de soja. Dejar que cueca un rato y después añadir dos cucharadas de tomate frito (o más, eso va en gustos).
Cuando la verdura esté cocida, incorporar la carne picada y mezclar bien. Rehogar hasta que la carne esté hecha. Servir caliente ¡mmmmm!